Shomik Sen Bhattacharjee 1-Sep-2025 6:24 AM

Taco Bell sta ripensando il modo in cui utilizza l'intelligenza artificiale nei drive-through, dopo alcune disavventure virali negli ordini, anche se l'azienda afferma che la tecnologia ha gestito con successo milioni di ordini.

Le disavventure negli ordini virali innescano un ripensamento degli ordini vocali AI

A partire dal 2023, la catena ha introdotto un sistema vocale AI in oltre 500 drive-through negli Stati Uniti per ridurre gli errori e accelerare il servizio. Ma i video dei clienti che mostrano il bot ripetere le stesse domande o accettare ordini scherzosi, come una richiesta di 18.000 bicchieri d'acqua, hanno innescato una rivalutazione, hanno detto i dirigenti.

"Penso che come tutti, a volte mi delude, ma a volte mi sorprende davvero", ha dichiarato in un'intervista la scorsa settimana Dane Mathews, Chief Digital and Technology Officer di Taco Bell al The Wall Street Journal. "Stiamo imparando molto, per essere onesti", e "Aiuteremo i team a capire quando usare l'AI vocale e quando è meglio monitorare o intervenire", ha aggiunto Mathews.

L'approccio ibrido di Taco Bell Human-In-The-Loop

Mathews ha dichiarato che Taco Bell adatterà l'utilizzo per ristorante, mantenendo gli esseri umani "in the loop", soprattutto nelle ore di punta, mentre studia gli "oltre due milioni" di ordini gestiti dall'IA per perfezionare i punti in cui lo strumento aiuta e quelli in cui ostacola.

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Ciò rispecchia una più ampia correzione della rotta dell'industria. McDonald's Corp. (NYSE:MCD) ha concluso l'anno scorso un programma pilota vocale di alto profilo con IBM prima di passare a un nuovo progetto di Google Cloud e Wendy's Co. (NASDAQ: WEN ) prevede di espandere "FreshAI", costruito da Google, a centinaia di altri punti vendita dopo i test effettuati nei negozi dell'azienda.

Yum! I marchi raddoppiano l'IA mentre i consumatori richiedono accuratezza

La società madre di Taco Bell, Yum! Brands Inc. (NYSE:YUM) ha segnalato che continuerà a investire in strumenti di automazione e dati, annunciando all'inizio di quest'anno una collaborazione AI con Nvidia, anche se le implementazioni in prima linea vengono messe a punto.

I concorrenti vedono dei vantaggi se i problemi vengono risolti. Wendy's afferma che il suo bot può prendere gli ordini in modo autonomo e ridurre i tempi del drive-through, un discorso sull'efficienza che risuona con i franchisee che si trovano a dover gestire i costi del lavoro e le corsie affollate. Ma il recente contraccolpo mostra che i consumatori si aspettano che questi sistemi eguaglino o superino l'accuratezza umana, non che aggiungano attrito.

Movimento dei prezzi: Venerdì, alla chiusura del mercato, le azioni di YUM sono aumentate di 1,03%, a 146,97 dollari.

I Benzinga Edge Stock Rankings indicano che le azioni di Yum! Brands offrono un valore scarso, con una tendenza dei prezzi sfavorevole nel breve termine. Clicca qui per vedere come YUM si posiziona rispetto ai suoi coetanei.

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